Nos producteurs

PETIT Jean Marc et Laurie

Jean-Marc et Laurie PETIT

Auzillargues

30940 ST ANDRE DE VALBORGNE

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Fromages de brebis, plats cuisinés, brousse et yaourt.
Viandes provenance de la ferme, agneaux élevés sous la mère : Pâtés, plats cuisinés, conserves à base d'agneau, terrine. Vente d'agneau en colis (1/2 ou entier).
Vente sur les marchés de St Jean du Gard le mardi et samedi matin, de Ste Croix Vallée Française le dimanche matin et à la boutique Terroir Cévennes.

Descriptif

La vie de la ferme est rythmée par les saisons : agnelages en début d’année, production fromagère jusqu’en septembre, marchés tout au long de l’été.

Un troupeau de 100 brebis laitières qui pâturent en liberté et apprécient particulièrement le parcours en châtaigneraie à l’automne.

Les productions fromagères sont diversifiées : tommes, tommettes, bleu de brebis, brique, fromages frais, yaourt et fromages à croûte…
La viande d’agneau est vendue soit fraîchement découpée, transformée en saucisse ou en conserve (terrines d’agneau et plats cuisinés réalisés dans une coopérative d’utilisation de matériel agricole - CUMA). Vente d'agneau en colis (1/2 ou entier).

Toute la production est commercialisée en circuits courts (marchés locaux, boutique paysanne).
Production biologique et vente de fromage de brebis, charcuterie et plats cuisinés d'agneau.

Vente sur les marchés de Saint Jean du Gard le mardi et samedi matin. A Sainte Croix vallée française le dimanche matin.
Boutique de producteurs "Terroir Cévennes" à Thoiras.

Du 01/01/2021 au 31/12/2021

Caractéristiques

Activités
  • Produits fermiers