Sud Cévennes, une destination entre mer et montagne

Bienvenue au pays des contrastes géologiques et climatiques, de l’authenticité patrimoniale et culturelle, du savoir-faire artisanal et des plaisirs gourmands… Bienvenue dans le sud Cévennes, une terre de bon accueil qui saura satisfaire vos envies de randonnées à l’air pur, de découvertes touristiques vertigineuses et de rencontres impérissables. Entre mer et montagne, causses calcaires et vallées schisteuses, massifs granitiques et garrigues balayées par le vent ont dessiné, entre le Cirque de Navacelles, le Mont Aigoual et les Gorges de l'Hérault, un royaume de sérénité à la profusion incomparable de richesses naturelles. La destination rêvée pour quiconque aspire au bien-vivre et à l’évasion.


Le territoire du Sud-Cévennes fait partie intégrante du Parc National des Cévennes, le seul des dix parcs nationaux de France métropolitaine à être en moyenne montagne. Ce dernier s’étend sur 2684 km2, dont une aire d’adhésion couvrant la Lozère, le Gard et une infime partie de l’Ardèche.

Le cœur du Parc, avec 55 communes, est le seul en France, à être habité. Créé en septembre 1970, le Parc national des Cévennes doit ce titre à son incroyable biodiversité - l’Unesco l’a d’ailleurs désigné « réserve de biosphère » en 1985 -  à la beauté de ses paysages et à la richesse de sa culture. Autant de composantes d’un patrimoine exceptionnel, à la protection et à la gestion duquel l’Etat est associé. 


Le territoire « Causses et Cévennes » est inscrit, depuis 2011, sur la Liste du patrimoine mondial de l’Unesco, au titre de « paysage culturel de l’agropastoralisme méditerranéen ». Ce bien porte en lui la reconnaissance d’une tradition millénaire, basée sur une utilisation optimale de la diversité géologique et climatique du paysage pour les besoins de l’élevage.

De tous temps, plus activement depuis le Moyen Âge, les hommes ont ainsi mis à profit les ressources spontanées (châtaignes, herbe, broussaille, vergers…) de cette terre aux reliefs disparates pour maintenir vivants des espaces ouverts, à la fois destinés au pâturage des troupeaux et à la culture des foins et des céréales nécessaires à leur alimentation. Sous forme sédentaire ou transhumante, ce pastoralisme permet, depuis des siècles, aux éleveurs et à leurs bêtes de vivre en totale harmonie avec la nature. Aujourd'hui encore l'agriculture reste très présente dans les hameaux et villages, au cœur des trois grandes zones géographiques composant le site : les causses et leurs gorges calcaires, les Cévennes schisteuses et les massifs granitiques des Monts Aigoual et Lozère.


L'Hérault prend sa source dans le Massif de l'Aigoual et se jette dans la Méditerranée. En Sud-Cévennes, c'est à partir de Brissac et le Pont de Saint Etienne d'Issensac que l'on découvre l'Hérault qui serpente le long de la route départementale. La flore et la faune présentent une richesse exceptionnelle avec notamment la présence de l'Aigle de Bonelli qui niche dans les falaises calcaires. A la sortie de la ville de Ganges, la vallée se sépare en deux : la Vis d'un côté et l'Hérault de l'autre. Les lieux de baignade sont alors nombreux le long de l' Hérault avec les sites emblématiques de Saint Etienne d'Issensac et du Mouretou à Valleraugue. La route qui s'engage vers le Massif de l'Aigoual longe l'Hérault et traverse des paysages agricoles en terrasses. 

La Vis et l'Hérault sont classés en 1ère catégorie sur une bonne partie de leurs tracés.