Haut-lieu de la gastronomie

Lieu de rencontre, de saveurs et de couleurs, les Halles de Ganges redonnent vie au centre ancien. Après leur requalification, elles sont désormais un écrin moderne et lumineux pour les produits locaux : fruits et légumes bio, fromages de chèvre et de brebis, miels, charcuteries, pains bio, huiles d’olive artisanales… Ici, on goûte l’authenticité des Cévennes, on flâne sous leurs arches, on découvre des goûts vrais.

halles de GangesRémy Jeannette
HallesThomas Sauvé

Les produits locaux à l’honneur

Pélardons, oignons, miels, légumes de saison… tous les produits d’exception cévenols sont présents dans les halles pour régaler les papilles, mais pas que ! Retrouvez également un traiteur, une caviste, un boucher-charcutier, des condiments comme des tapenades ou tartinades et bien-sûr un café/bar pour profiter pleinement de son vendredi matin couplé à une balade au marché.

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  • Aurières : Boucherie-charcuterie
  • Ceven fish : Poissonnerie, plateaux de fruits de mer
  • Maison Chabert : Olives, condiments, fruits secs et tartinades
  • La fromagerie du Pic : Fromages & plateaux de fromages
  • La tortue paysanne : Maraîcher, primeur, épicerie fine
  • Traiteur GR-Latour : Traiteur, patisserie, café/bar

Un peu d’histoire

Construites en 1906, de style Baltard, les halles de Ganges témoignent de la place centrale qu’occupe la cité commerciale depuis des siècles.

Après des mois de travaux et une requalification entière, elles retrouvent une beauté en 2025 ainsi que des nouveaux occupants, bien motivés à les faire rayonner !

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Un vendredi terroir

Plongez dans l’ambiance conviviale du marché de Ganges le vendredi où les rires, les discussions animées et la musique créent une atmosphère chaleureuse et accueillante.

Enfin, prenez votre temps pour flâner, goûter les spécialités et imprégner votre séjour de la véritable essence des Cévennes et des garrigues.

Avec plus de 180 emplacements, le marché de Ganges est le rendez-vous incontournable en toute saison pour les amoureux du terroir et des bons produits !

Marché de GangesAurelio Rodriguez
Marché de GangesAurelio Rodriguez

Infos pratiques

Les halles sont ouvertes du mardi au dimanche de 7h30 à 14h30 (13h30 du 1er novembre au 30 avril)

Téléphone : 07 48 72 81 94

Adresse : Les halles de Ganges, 1 rue Frédéric Mistral, 34190 Ganges

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